永辉超市，下一个倒下的巨人？
2021-07-19 00:00:00
文章转载自"ToB行业头条"
那个曾让刘强东击掌叫好、马化腾抢着送钱的永辉超市，最近走入了舆论的“风暴眼”中。7月7日，永辉公告称因为业绩不达预期，所以取消第三期股权激励计划，这份公告的背后，是永辉超市业绩与股价双双下滑且一直没好转的迹象。此前永辉发布的财报显示，2020年，永辉超市营收增速为9.80％，归属净利润增速为14.76％。2020年国内各行业遭受疫情冲击，此成绩在商超企业中已算不错。不过，永辉超市扣非净利润增速为-45.35％，这难免让二级市场的投资人感到失望。关键是，在2020年四个季度中，永辉超市的前三个季度实现归属净利润为正数，而第四季度归属净利润为亏损2.34亿元，扣非净利润为亏损9.39亿元，这引发了资本市场对永辉股票的怀疑情绪。2021年一季报显示，永辉超市业绩下滑幅度继续扩大，一季度营收263.34亿元，同比下降9.99%，归母净利润0.23亿元，同比下降98.51%，扣非净利润1.73亿元，同比下降86.59%。最新财报数据披露后，二级市场的投资人都感到不可思议，毕竟永辉在发展过程中也有过不少“高光时刻”。2018年1月25日，永辉盘中创下11.93元/股纪录，市值高达1179亿元，成当年最大白马股。然而，截至2021年7月15日中午收盘，永辉的总市值仅剩426.33亿元，较巅峰时足足蒸发了752.67亿元。股价如雪崩般的下降，一方面让投资人怀疑永辉超市的经营策略并引发了一定程度的“市场恐慌”，另一方面也把永辉超市推到了媒体的聚光灯前。实际上，在鼎盛之时，永辉超市拥有着和盒马鲜生不相上下的庞大资本团队和资源调度能力，因此，它走到今天这一步，让很多人“跌破了眼镜”。那么，在国内新零售行业高速发展之下，永辉为何掉队？市场留给永辉自救的时间，还剩多少?要想了解永辉超市的兴衰，就要从2016年侯毅给阿里带来那场“新零售革命”谈起。2016年，阿里提出了“线上线下全渠道打通”的新零售概念，一时之间引起新零售业态蓬勃发展。落地上海金桥广场的盒马第一店，在马云亲自参观并举起帝王蟹的那一刻，正式成为新零售的样板。盒马采用“超市+餐饮”的模式，店内出售的海鲜可在现场加工食用，同时为消费者提供“线上下单、30分钟配送到家”的购物服务，这在当时刷新了所有人对商超零售的认知。随后，京东、苏宁、永辉等互联网和传统零售企业一头扎进了新零售战争中。，围绕店面3公里进行配送的网络衍生消费方式，无法承担店面发展中需要的各种投入和成本。所以，永辉的超级物种亏钱也是一个大概率的事件。实际上，永辉是一个传统的商超企业，而它开设超级物种等新零售门店的目的，就期望通过新技术和新条件的引用，进一步促进企业发展和管理过程的数字化。然而，这件事情最终也没做成的核心点在于，永辉只做了数字化的工作，而没有做“数字化转型”的工作。所谓数字化，就是可以把信息技术全部引用到自身的工作和日常安排中，但是如何通过这些信息技术调整自身的管理和运营模式，最终产生一个依托信息技术和互联网手段的新的商业模型，才是转型之后永辉应该干的事情。遗憾的是，在超级物种从开始到结束的过程中，永辉都没有去做这件事。在商超便利店这个行业中，将数字化转型做到极致的是便利蜂。严格地说，便利蜂这样的小便利店，所有的商品并不是由人工去记载和选择订货的，而完全是由一整套数据管理系统去操作的，所有货物的进出也全部交由系统去完成。这样最大限度地增强了市场预测的准确性，也使得整个公司的管理是建立在互联网的思维基础之上。这其实才是想利用互联网思维去改造自身业务的商超企业，最应该做的事情。但很可惜，永辉并没有做数字化的转型，而仅仅做了信息系统的开发。因为如果做了数字化转型，永辉的超市并不需要雇佣这么多员工，相应的后勤采购、买手等等一系列工种，或许都可以被数字化系统所替换。当然，若永辉想完全用数字化去管理供应链，这个可行性也不高。因为永辉的优势是生鲜，现在中国的生鲜生产绝大多数还是以家庭或小范围的农业家庭集合作为基础，这就导致永辉试图搭建数字化管理的供应链的困难非常大。况且传统商超为了保证生鲜供应的稳定，一定要提前与农户签订供应协议，并将农产品的价格锁定，保证年内的生鲜供应。但这样的操作方式是跟数字化管理相违背的，因为做不到实时、动态，潮汐化的供应，生鲜产品的供应链在整个数字化体系中还是一个亟待解决的重要问题。若谁能真正解决了这个问题，很可能新零售理念在商超的落地，就成为一个可以期待的现实。其中，有业内人士向「子弹财经」表示，“永辉的超级物种是败给了每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商平台”，原因就在于这些生鲜电商大部分使用的是前置仓模式，减少了租赁场地，增加了储存的货物品种和数量，间接地降低了成本。不过，在这个过程中，由于不能保证货物100%被卖掉，生鲜电商平台在前置仓也会产生浪费，因此，这些生鲜平台的总体运营成本也不小。一般来说，出现这样的情况，以永辉为代表的线下新零售与上述线上生鲜平台在市场竞争中应该能打成平手才对，然而作为互联网企业，这些线上生鲜平台的亏损时间和亏损金额被二级市场接受的程度比较高。换句话说，就是线上生鲜平台亏得起，而永辉超市这种传统商超的新零售模式亏不起，其根本原因就在于资本市场对这两种业态不同的估值方式上。线上生鲜平台，由于业务和收入都来自互联网，因此很容易被海外投行认定为“互联网创业公司”。对于互联网的创业公司，投行一般都比较宽容，是用收入的增长而不是利润，来评估其上市前的估值和上市之后的市盈率。但永辉是一个传统的商超企业，因此投行只能用传统商超的目光来衡量它，不光要求其必须盈利，而且市盈率的倍数也不会超过10。这也就是为什么同样产生浪费生鲜产品的行为，线上生鲜平台亏得起，永辉超市却亏不起。在这种情况下，线上生鲜平台可通过补贴及大范围降价的方式，降低自身的产品浪费，提升经营效率，同时也给永辉超市的超级物种店面带来压力。这种趋势不光让永辉的超级物种经营举步维艰，同时还会影响到投行对永辉估值和市盈率的看法，最终影响到投资人对股价的涨跌认定，导致如今永辉的股票被一些投资人抛售。对此，永辉董事长张轩松在发布2020年财报时，也做了深刻的反思：“我们非常抱歉，永辉在管理上没有做好。2020年后期，包括2021年第一季度，受制于后疫情时代的大环境变化，我们在应对措施，举措上都存在不足。”问题是，时代在快速前进，行业的竞争异常激烈，那些曾经辉煌的企业也可能在旦夕之间陨落。回想起2011年，当百度的股价超过腾讯时，马化腾曾极度焦虑，据《腾讯传》记载，此时的马化腾“精力交瘁，甚至开始怀疑自己的‘产品信仰’”。为了整理思路，也为了挽救腾讯的发展，他组织了一系列的专家会议。第一次会议开始之前，马化腾做了一次演讲，有句话让到场的腾讯高管记忆犹新。当时马化腾表示，现在已经到了腾讯最危急的时候，因为“巨人稍微没跟上形势，就可能倒下。而巨人倒下时，体温还可能是暖的”。但愿，永辉不是下一个倒下的巨人。
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