好吃的全来了！这届早点节“炫”不过来了！
津味传承 早点集结
天津首届早点文化旅游节
4月26日-5月5日
在水上公园东门前广场
盛大启幕
早点节每天都在新增重量级大咖
“早点参会”节奏停不下来
参展名录一再被刷新——
西北角早点再添新成员
大福来和耳朵眼结伴而来
津南一绝赵大肚子烧麦
天津早点宝藏津津小吃坊
以及深植妈祖文化
寓意美好的一根平安面
全面呈现天津早点的洋洋大观
天津首届早点文化旅游节
西北角早点持续加码
作为火爆全国的“流量之王”，西北角早点将组团进驻本届早点节，这也是西北角早点首次走出西北角，与其他知名天津早点、小吃强强联手，炒热天津的“早点时段”。
此外，以西北角早点为主题的西北角公益文创市集也将亮相，生动展现天津早点文化。从本月底到整个五一长假，在水上公园“转角遇到西北角早点”。
继此前确定的盛兴斋、沽上德盛、丁记卷圈、熬糖马家、戴记糖坊后，丁记炸糕、回一品茶汤和熟梨糕，以及阿米尔新疆羊肉串宣布最新加入，继续壮大西北角早点阵容。
其中，西北角丁记的主打产品——老味儿素卷圈和炸糕都将亮相本届早点节；回一品就是津城百姓口中的“茶汤回”，一口浓香丰厚的茶汤，一“托”色香味俱全的熟梨糕，都是满满的天津味道；阿米尔新疆羊肉串则承包这个五一长假的“无肉不欢”，让早点节肉香四溢、全天无休。
津门百年老字号各出绝活儿
天津首届早点文化旅游节汇集天津早点的顶流与大咖。最近宣布加入的百年老字号大福来和耳朵眼，将携多口味耳朵眼炸糕等美食和市民相约，演绎天津百年芳华里的唇齿留香。
从传统炸糕、巧克力炸糕、山楂炸糕、黑芝麻炸糕、香芋葡萄炸糕及各类中式点心，到锅巴菜、爆肚粉及各类清真小吃，不一而足，应接不暇。
今年央视的“新春非遗之夜晚会”上，赵大肚子烧麦传承人赵国权和天津籍演员李小萌，向全国观众展示了“隔着屏幕都能闻到香味”的烧麦。
摄影 GQ
赵大肚子烧麦始创于清光绪年间，第二代传人赵振德话少面善，却肚大如佛，所做的烧麦也肚大馅料极足，深受欢迎，因此以“赵大肚子”为名号。
百年来，这屉烧麦也成了津南人家乡的味道。如今，作为市级非遗津门老字号传承人的赵国权，将烧麦带到了2023天津夏季达沃斯论坛。本届早点节，赵大肚子烧麦将蒸腾一锅人间烟火，以鲜香口味和花式大馅征服所有人的味蕾。
从万顺成饭铺到京津小吃店，再到如今的津津小吃坊。一碗桂花小豆粥是千万天津人的童年记忆，一块喇嘛糕和麻酱烧饼，征服了几代天津卫的“天津胃”。
摄影 RF
从秫米粥起家到制作各种传统甜食，津津小吃坊绵延近百年的美食传承，如同天津早点中的“扫地僧”，不争不抢却让人无法忽略。本届早点节，“甜过初恋”的小豆粥，以及喇嘛糕等各种名小吃都将粉墨登场。
津津小吃坊负责人李洁枫说：“当时过年一想到要去劝业场买新衣服，就想去附近的京津小吃店买碗小豆粥。”因此，本届早点节不仅提供美食，还负责唤醒“津津乐道”的记忆。
“一根面”注入文化之魂
滋味是舌尖的初遇，文化才是美食的灵魂。本届早点节除了有几十种大众熟知的早点小吃入驻，也有别具意蕴的天津美食——“平安面”为早点节写下文化注脚。
摄影 RF
精选优质小麦，以精湛的技艺做成6.6米的长度，这“一根面”口感筋道，安全健康，更贵在美好平安的吉祥寓意。这“一根面”，可谓本届早点节最具念想的一道早点。
天津三尺余餐饮负责人，养生专家屈慧敏表示，其与天津天后宫联名推出的“平安面”，厚植世界非遗——妈祖信俗的内涵，将妈祖文化通过美食为载体，用“一根面”串起人们对美好生活的向往。
一边是西北角早点，演绎天津早点最具流量的烟火气；一边是古文化街天后宫中的一根平安面，诠释妈祖文化中的“美食真善美”；更有在天津人心中美誉度极高的名早点、名小吃纷纷入驻早点节。大牌云集，彼此呼应，呈现着一座城市的生活底色。
津味食光——
天津首届早点文化旅游节
将于4月26日于水上公园开幕
这次天津“美食大事件”
还将官宣更多惊喜！
