聊早点｜“小眼子”赵津生的“神秘”斜杠身份

一碗锅巴菜配一个发面饽饽，来根馃子一碗浆子。

标配，地道，老派儿。

都知道我是相声演员，其实我还是津菜大师姜万友的关门弟子，老鸟市的天津姜记包子铺就是由他创立的，从师父和其他朋友那里，我了解到不少关于天津早点的来龙去脉，我和老先生的缘分也是从早点包子和津菜开始的。

我也想着能向姜先生请教。有一次，白天去了点菜，我大胆问他：“这道侉炖鱼怎么做？”姜先生手一挥，说：“哪个谁，你带他去后头，照着做一遍。”我这可是现场实地学习！

在我小时候，早点摊儿上得放着一碗盐，旁边还有瓶子，分别是酱油和醋。还有就是老豆腐，咱天津人去吃老豆腐，用的是一个“喝”字，一下子就形象起来了。